Desde as ruas ensolaradas de Múrcia, onde passou os seus primeiros 24 anos, até à atmosfera dinâmica de Barcelona, o percurso de Juan Francisco Carillo tem sido tudo menos normal.
Recém-licenciado em biotecnologia pela Universidad Miguel Hernández de Elche, Juan navegou na sua vida académica com uma mistura de paixão e incerteza.
Embora a biociência tenha oferecido desafios intelectuais, foram as ligações profundas com os amigos e a vibrante comunidade universitária que enriqueceram verdadeiramente a sua experiência.

Em Barcelona, Paolo Fusaro, originário de Itália, encontrou a sua nova casa há uma década.
Com uma vasta experiência em negócios e um conhecimento íntimo da cultura local, a perspetiva experiente de Paolo foi o complemento perfeito para a energia fresca e fervorosa de Juan.

A génese da Impact Foods surgiu durante o projeto de licenciatura de Juan, que inicialmente começou como um plano de negócios de rotina.
Juan, no entanto, viu para além do exercício académico o seu potencial no mundo real – a reciclagem de borras de café em produtos alimentares inovadores e sustentáveis.
Esta ideia era crua, mas cheia de possibilidades.
Apesar de o mundo ter parado durante a pandemia, a chama empreendedora de Juan não se deixou abater.
Em 2021, a Impact Foods ganhou vida, co-fundada pelo impulso incansável de Juan e pela proeza estratégica de Paolo.
A sua parceria foi um testemunho do poder de combinar o vigor juvenil com uma visão experiente.

Inovar com Impacto:
Na sua essência, a Impact Foods defende uma economia circular, transformando “grãos usados” de café, cerveja e bebidas à base de plantas em produtos nutritivos e ecológicos.
Isto não só aborda a questão do desperdício prevalecente na produção de alimentos, mas também desafia as normas da indústria, demonstrando que a sustentabilidade pode ser prática e palatável.
A transição para um modelo business-to-business introduziu o seu próprio conjunto de desafios, nomeadamente ao lidar com grandes empresas.
As parcerias com líderes do sector, como a Mahou San Miguel e a Capsa Vida, evidenciaram a apetência do mercado por soluções sustentáveis, mas também a sua lentidão e burocracia inerentes.
No entanto, foi a abordagem ágil de Juan e Paolo que lhes permitiu enfrentar estes desafios de forma eficaz.

Uma Jornada de Paixão Inesperada:
O profundo envolvimento de Juan com a Impact Foods não nasceu de aspirações de uma vida inteira, mas foi inflamado pelo potencial do projeto e pelo seu próprio desejo feroz de efetuar mudanças substanciais.
Esta centelha de motivação evoluiu para uma força poderosa, impulsionando a Impact Foods com uma energia e um empenho implacáveis.
Juntos, Juan e Paolo não estão apenas a desafiar o status quo; estão a redefini-lo.
A sua narrativa é uma narrativa de inovação, resiliência e uma busca incessante de um futuro sustentável.
São jovens inovadores destemidos que enfrentam os gigantes da indústria, munidos de ideias inovadoras e de uma visão para um futuro melhor.